玻璃是我們日常生活中經(jīng)常接觸和使用的物品，從玻璃杯這類(lèi)生活用品到玻璃幕墻一類(lèi)的建筑裝飾材料，玻璃為世界文明的發(fā)展做出了較大的貢獻�，F在，廚房也經(jīng)常使用玻璃作為隔墻，讓整個(gè)房間能從外部看得一清二楚，這樣的廚房就是我們經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)的公開(kāi)式廚房。接下來(lái)我們將簡(jiǎn)單介紹公開(kāi)式廚房玻璃，說(shuō)明其公開(kāi)式廚房。

一、公開(kāi)式廚房有什么優(yōu)點(diǎn)

        1.1 公開(kāi)式廚房的通風(fēng)與采光較好,視覺(jué)上明亮、寬敞,色調與餐廳,客廳渾然一體,美觀(guān)實(shí)用.

        1.2 不僅僅是抽油煙機要講究,對灶具要求都必須高.目前與幾位廚房是公開(kāi)式的朋友家綜合比較,集成灶對油煙吸力的反饋較好,原因是這種灶具的吸力是向下,很好打理.但是選擇公開(kāi)式廚房的家庭有一個(gè)共同點(diǎn),做菜方式多為煮,蒸,燉,撈,燒.較少用炸,煎,爆炒等方式.

        1.3 選用公開(kāi)式廚房的主人一定是愛(ài)清潔,對物品擺放有規律的人,要不然廚房物品盡收眼底,非常雜亂,影響家庭的整體美.

二、公開(kāi)式廚房需要注意什么

        2.1 方向:即廚房的通風(fēng)位置.一般來(lái)說(shuō),南方地區從春天到秋天,以東南風(fēng)居多.若公開(kāi)式廚房處在上風(fēng)位,油煙味就吹回屋內.這樣的位置一般不建議用公開(kāi)式廚房.

        2.2 驅油:中國人講究“鍋氣”,大功率抽油煙機和抽風(fēng)機一個(gè)也不能少.建議在附近天花頂加裝一到兩只抽風(fēng)機.公開(kāi)式廚房的爐具,應考慮選用不會(huì )產(chǎn)生太多油煙的廚房用具,因此大功率抽油煙機是公開(kāi)式廚房不可缺少的“除煙衛士”.建議能有大一些的窗子,這樣能確保良好的通風(fēng),以減少室內的油煙味兒,而且也能讓室內的光線(xiàn)更明亮.

        2.3 美觀(guān):既然選擇公開(kāi)的形式,那么廚房中的鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐當然不能暴露在眾目睽睽之下,良好的收納顯然是必要的.這就需要公開(kāi)式廚房與整體櫥柜“強強合作”.如果你的公開(kāi)式廚房是餐、廚、客一體式的,就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的和諧,確�！肮_(kāi)式廚房”能自然地融入到整體家居氛圍中.

        2.4 建材:所選用的建材和家具要以防滑、防水、方便清潔為出發(fā)點(diǎn).建議鋪防滑耐磨的瓷磚,切忌鋪貼實(shí)木地板.比方用不易吸油煙的金屬或木料、塑料等材料制作的家具容易吸油,不建議在廚房附近使用.廚房周?chē)脖苊馐褂貌假|(zhì)的窗簾和家具飾品.

        2.5 空間:每個(gè)廚房空間在建造時(shí)均會(huì )有防火墻或過(guò)頂梁等基本結構,對廚房隔墻改造時(shí),一定要考慮結構的現有情況,做到“因勢利導,巧妙利用”.如要改造的墻體上有過(guò)梁,可將它改造成吧臺燈光頂,而不能將它拆除,以免影響到建筑結構的穩定性.餐桌椅在公開(kāi)式廚房間的擺放,不能影響烹飪操作空間,當餐椅拉出時(shí),椅背距櫥柜要在一米以上,而一般的餐桌椅至少要占2米的寬度,再加上櫥柜的進(jìn)深,就要求廚房長(cháng)或寬的一邊至少在3.6米以上.公開(kāi)式廚房的臺面不應放過(guò)多的炊具,以保證其美觀(guān)性.因此需要櫥柜的儲物功能盡可能大一些,能將一切的“不美觀(guān)”都裝到柜子中.

三、有關(guān)概念

3.1 廚房

        廚房，是指用作烹飪及準備食物的房間或房間區域。一個(gè)基本的廚房，應該擁有烹飪用的爐灶。除此以外，現代社會(huì )的廚房通常還可能配備微波爐、電磁爐、烤箱、用于切配食物的操作臺、用于清洗食物和提供烹調用水的水槽、存儲餐具和食物的櫥柜與冰箱等。相應的，餐具和食物通常也儲存在廚房中或廚房附近。雖然廚房的主要功能是烹飪或準備食物，根據它的設計結構、空間面積和配置設備的不同，有時(shí)也具備用餐、娛樂(lè )和待客等功能。

3.2 公開(kāi)式

        公開(kāi)式多表示張開(kāi)，釋放，解除限制等含義，現代常見(jiàn)有公開(kāi)式政策、公開(kāi)式發(fā)展模式、公開(kāi)式設立資金等等。

3.3 餐桌

        餐桌是指供用吃飯用的桌子。按材質(zhì)可分為實(shí)木餐桌、鋼木餐桌、大理石餐桌、大理石餐臺、大理石茶幾、玉石餐桌、玉石餐臺、玉石茶幾、云石餐桌等。