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法國葡萄酒生產(chǎn)商目前面臨的挑戰之一是找到足夠的玻璃瓶——情況變得如此糟糕,以至于一些人希望政 府介入。
在周一的巴黎葡萄酒展覽會(huì )上,法國玫瑰品牌代表EdwardVellacott進(jìn)行了討論,很明顯,玻璃短缺正變得越來(lái)越嚴重,而瓶子供應的減少使得價(jià)格越來(lái)越昂貴。
Edward Vellacott說(shuō)道,“瓶子的供應越來(lái)越緊張,而且情況越來(lái)越糟。Verallia和O-I是法國兩家玻璃制造商,O-I將停止生產(chǎn)標準的勃艮第形枯葉色的螺絲帽瓶!边@種淡綠色的瓶子廣泛用于盛裝白葡萄酒,而O-I決定停止生產(chǎn)意味著(zhù)Bijou將不得不用深綠色玻璃來(lái)存放2022年的白葡萄酒。
Vellacott說(shuō),在新冠肺炎限制期間,法國玻璃短缺開(kāi)始變得明顯,當時(shí)熔爐停止滿(mǎn)負荷運行,F在玻璃產(chǎn)量也減少了,但有一個(gè)不同的原因:燃燒熔爐的燃料成本。
事實(shí)上,法國O-I玻璃工廠(chǎng)面臨每年1700萬(wàn)歐元天然氣賬單,由于“能源危機”,現在上升到7500萬(wàn),導致玻璃制造商“減緩”生產(chǎn)。
他表示,沒(méi)有人知道瓶子行業(yè)未來(lái)會(huì )怎樣,人們呼吁法國政 府參與,并補充道,一些釀酒師擔心玻璃制造商可能“操縱市場(chǎng)”,通過(guò)人為減少瓶子的供應,而提高價(jià)格。
他說(shuō)一個(gè)在2021年售價(jià)為0.35歐元的長(cháng)笛形瓶子現在的價(jià)格超過(guò)了0.70歐元,這意味著(zhù)價(jià)格在不到兩年的時(shí)間里上漲了一倍多。
與此同時(shí),他說(shuō),Bijou葡萄酒用的一些自有品牌特殊瓶子已經(jīng)把螺絲帽換成軟木塞——“我們沒(méi)有選擇”——187毫升小容量玻璃瓶我們沒(méi)有貨,所以我們已經(jīng)使用250毫升的玻璃瓶”。
除了圍繞玻璃瓶供應的問(wèn)題,Velacott還記錄了葡萄酒包裝其他方面的問(wèn)題。他說(shuō):“我們已經(jīng)沒(méi)有品牌包裝了,因為個(gè)性化產(chǎn)品的交貨時(shí)間是6個(gè)月,我們的紙盒也一樣,都沒(méi)有品牌!
圖片
與此同時(shí),Rhone公司的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)負責人Valérie Vincent表示,在法國不再可能找到透明的燧石玻璃瓶,這迫使生產(chǎn)商去其他國家尋找來(lái)源。
她評論說(shuō)玻璃行業(yè)已經(jīng)非常穩固,法國沒(méi)有生產(chǎn)能力來(lái)供應當地市場(chǎng)。
“這是一個(gè)大問(wèn)題,”她上周在巴黎葡萄酒釀造會(huì )上說(shuō),“從一天到第二天,價(jià)格可以上漲15%,而我們卻無(wú)能為力;我們需要玻璃,”她補充道。
她還告訴db,短缺可能會(huì )導致重復使用瓶子的趨勢,她說(shuō),“在法國已經(jīng)完全消失,因為玻璃回收非常有效,但現在瓶子的價(jià)格太高了,我們可能不得不重復使用瓶子!
和Velacott一樣,她說(shuō),葡萄酒包裝用硬紙板等干材料的來(lái)源也是一個(gè)挑戰,同時(shí),葡萄酒成分標簽將于今年年底對歐盟生產(chǎn)商生效。
“我不知道每個(gè)小釀酒師都怎么能做到這一點(diǎn),”她說(shuō)。最 后,她評論說(shuō):“除了釀酒之外,還面臨著(zhù)許多挑戰;他們需要做很多工作!
正如db上周所寫(xiě)的那樣,葡萄牙的葡萄酒生產(chǎn)商呼吁政 府對玻璃瓶?jì)r(jià)格迅速飆升采取緊急行動(dòng)。
根據2月13日提交的一份報告,全國葡萄酒和烈酒貿易商和出口商協(xié)會(huì )已要求政 府官員對不斷上漲的玻璃瓶?jì)r(jià)格進(jìn)行“緊急干預”。根據當地報道,玻璃瓶?jì)r(jià)格正在“顯著(zhù)地”損害葡萄牙的釀酒業(yè)。
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