餅干水分含量測定儀采用烘干法測定水分，測試方法符合GB 5009.3《食品安全國家標準食品中水分的測定》。餅干水分儀以大功率環(huán)形鹵素燈作為加熱源，采用烘箱式的直接干燥處理方法，將餅干等樣品的水分通過(guò)加熱的形式蒸發(fā)掉，儀器自動(dòng)計算加熱前后餅干樣品的重量差與加熱前樣品的重量百分比，得到餅干的含水量百分比，簡(jiǎn)稱(chēng)含水率。餅干水分測定儀主要由加熱部分、稱(chēng)重部分、水分測試配件、水分測試軟件等幾部分組成。適用于各類(lèi)食品、糧食材料的水分含量測定。如餅干、面包、面粉、淀粉；小麥、稻谷、谷物、大豆、花生、燕麥、玉米、高粱、油茶籽、油菜籽、草籽；茶葉、肉桂、普洱茶、鐵觀(guān)音、毛尖、福鼎白茶、綠茶、花茶、大紅袍、魚(yú)糜；牛肉干、牛肉粒、豬肉脯及各類(lèi)肉制品含水量的測定。

餅干是以小麥粉為主要原料，同時(shí)可添加糯米粉、淀粉等，加入或者不加入糖、油脂及其他原料，經(jīng)調粉或者調漿、成型、烘烤或煎烤等工藝制成的口感酥松或者松脆的食品。

餅干的分類(lèi)

餅干按照加工工藝可以分為酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干以及其他餅干。

餅干水分標準

餅干水分含量指標在國標GB/T 20980-2007《餅干》中有相當詳細的規定。其中發(fā)酵餅干水分不能大于5.0%；壓縮餅干及夾心餅干的水分不能大于6.0%；威化餅干水分不大于3.0%；普通型韌性餅干、可可型韌性餅干、酥性餅干、蛋圓餅干、蛋卷、普通型曲奇餅干、花色型曲奇餅干、可可型曲奇餅干的水分不能大于4.0%；沖泡型韌性餅干、水泡餅干的水分不大于6.5%；軟型曲奇餅干水分不大于9.0%;煎餅的水分含量不超過(guò)5.5%的上限。

餅干水分的測定方法

餅干中水分含量的測定是按照食品中水分的測定方法，依據GB 5009.3《食品安全國家標準食品中水分的測定》的標準方法進(jìn)行測試。在GB 5009.3中規定了3種測定食品水分含量的方法，分別是直接干燥法、減壓干燥法、蒸餾法。鹵素燈加熱型餅干水分儀即采用直接干燥法進(jìn)行餅干水分含量測定。

餅干含水量測定儀技術(shù)參數

型號JFSFY-50A JFSFY-120B JFSFY-120A

稱(chēng)重精度 0.005g 0.002g 0.001g

稱(chēng)重閥值 120g 120g 120g

含水率可讀性 0.01%

稱(chēng)重傳感器 德國進(jìn)口HBM

數據處理器 英國進(jìn)口A(yíng)RM

樣品盤(pán)直徑 110MM

溫度設置 室溫-180℃

數據接口 RS232接口，可連接微型打印機及PC端

餅干水分含量測定儀的使用方法

鹵素燈加熱型餅干水分儀的使用操作步驟較為簡(jiǎn)單。在儀器0.000g狀態(tài)下，取10g左右的碎餅干樣品，平鋪于樣品盤(pán)內，蓋上加熱倉罩子，按Start鍵開(kāi)始加熱，測試結束時(shí)，儀器自動(dòng)顯示餅干水分含量百分比。

廈門(mén)精凡科技有限公司位于美麗的廈門(mén),銷(xiāo)售鑫雄發(fā)牌電子密度計,水分測定儀.密度儀,密度測試儀,比重計,比重測定儀,密度天平,數字式比重計,糧食水分儀,鹵素水分測定儀,玉米水分計,電子含水率測定儀,紅外線(xiàn)水分計,并代理一系列一線(xiàn)品牌產(chǎn)品:德國賽多利斯水分儀,天平,日本島津電子分析天平,日本AND和KETT水分計,密度計；美國奧豪斯電子天平和水分分析儀.鑫雄發(fā)牌密度計主要用于固體、液體、粉體、浮體、顆粒、薄膜、黏稠體、吸水材料、發(fā)泡材料、橡膠、塑料、薄膜、纖維、簾線(xiàn)、電線(xiàn)、電纜、管材、鋁型材、橡塑、機械、建材、石油、化工產(chǎn)品、精油菜油、紡織輕工、科研院所、商檢仲裁、質(zhì)量監督、醫藥包裝、粉末冶金、準確陶瓷、磁性材料、耐火材料、橡塑料、貨品加工制造檢測等及廣大科研實(shí)驗單位，各種金屬等多種材料的密度檢測.可直讀密度、比重、體積、孔隙率、膨脹率、含油率、吸水率、發(fā)泡率、體積變化率；濃度、波美度、柏拉圖度、API度鑫雄發(fā)牌水分儀水分測定儀用于測試固體、液體、粉末、木材、紙張、糧食、谷物、泥坯、淀粉、煤炭、溶劑、化工原料、陶瓷原料、稻麥草、塑料、顆粒、紡織原料、木粉、糧食、茶葉、中西藥、煙草、油類(lèi)、混凝土、種子、玉米、小麥、稻谷的水分含量,含水率.鑫雄發(fā)牌儀器儀表基于自身完善的產(chǎn)品銷(xiāo)售體系、有經(jīng)驗的技術(shù)服務(wù)力量、先進(jìn)的企業(yè)管理理念、堅實(shí)的人才資源優(yōu)勢，在提供先進(jìn)的產(chǎn)品和技術(shù)的同時(shí)，我司還提供包括售前技術(shù)咨詢(xún)、安裝調試、現場(chǎng)培訓、維護保養和終生維修在內的 “ 一站式 ” 服務(wù)。一體和快捷地滿(mǎn)足用戶(hù)需求，用有經(jīng)驗誠信的服務(wù)為用戶(hù)創(chuàng )造價(jià)值是我們孜孜以求的目標。

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