腰果含水率測試儀、腰果水分含量測定儀、腰果水分檢測儀在堅果炒貨的生產(chǎn)、加工、運輸、貯存過(guò)程中的應用相當廣泛。堅果炒貨如果不能夠控制好產(chǎn)品的含水率，會(huì )在很大程度上影響產(chǎn)品的品質(zhì)。以腰果為例，當腰果水分過(guò)低時(shí)，產(chǎn)品會(huì )變得很脆，一不留神便會(huì )碎掉影響產(chǎn)品品相；當腰果水分含量過(guò)高時(shí)，在沒(méi)有做好存儲的情況下，腰果的表面容易長(cháng)毛，發(fā)生霉變，造成整批產(chǎn)品報廢。腰果水分測定儀的測量原理與傳統烘箱干燥稱(chēng)量計算水分的方式相似，兩者測試結果具有良好的一致性。只不過(guò)鹵素燈加熱型腰果水分儀的測試速度更快，無(wú)需人工計算，測試結束時(shí)便能直接讀取含水率數值。

腰果水分含量測定儀也稱(chēng)作鹵素快速水分儀。該儀器主要包含加熱部分、稱(chēng)重部分、水分測試配件、水分測試軟件等4部分。加熱部分采用450W大功率環(huán)形鹵素燈作為加熱源，能夠快速均勻加熱干燥樣品；稱(chēng)重部分引進(jìn)了德國進(jìn)口的HBM稱(chēng)重傳感器，稱(chēng)重精度高，穩定性好；水分測試配件則主要包含聚熱盤(pán)、三角支架、樣品盤(pán)等；水分測試軟件是我司自主研發(fā)的，集水分及固含量測試功能于一體的多功能實(shí)用軟件。

腰果標準水分含量

腰果主要包含果梨和殼腰果。去掉果梨后的殼腰果，經(jīng)干燥、分級除雜后制成堅果產(chǎn)品，這類(lèi)殼腰果的水分含量在NY/T 486-2002《腰果》中要求水分要小于8%；當殼腰果用作種子時(shí)，其水分要求還要稍微嚴格一些，在NY/T 361-1999《腰果 種子》中指出，腰果種子的含水率不得超過(guò)7%；而用于人類(lèi)食用的腰果仁堅果制品，其水分含量在GB/T 18010-1999《腰果仁 規格》中要求更加嚴格，該標準要求腰果仁水分含量不得超過(guò)5%（m/m）。

腰果水分測定標準方法

腰果屬于農作物食品，其水分含量測定方法常規是按照農作物或者食品的檢測方法進(jìn)行。在GB 5009.3-2016《食品中水分的測定》及GB/T 3543.6-1995《農作物種子檢驗規程 水分測定》中均指出，腰果的水分含量可以采用烘箱加熱及電子分析天平進(jìn)行稱(chēng)重再計算含水率的方式進(jìn)行測定。

腰果水分含量測定儀技術(shù)參數

儀器型號：JFSFY-120A

稱(chēng)重精度：0.001g

稱(chēng)重閥值：120g

含水率可讀性：0.01%

樣品水分測量范圍：0.3～99.99%

稱(chēng)重傳感器：德國進(jìn)口HBM

數據處理器：英國進(jìn)口A(yíng)RM

溫度設置：室溫～180℃增溫1℃

測量模式：手動(dòng)、定時(shí)、自動(dòng)

加熱模式：柔和、標準、快速

樣品盤(pán)直徑：110mm

數據接口：RS232

校正方式：?jiǎn)吸c(diǎn)校正

測試數據：烘干前重量、烘干后重量、水分值、固含量、溫度、測試時(shí)間

腰果含水率測試儀的使用方法

在腰果水分含量測定儀0.000g狀態(tài)下，取5g左右經(jīng)粉碎的腰果放置于樣品盤(pán)內，均勻平鋪后，蓋上加熱倉罩子，按Start鍵啟動(dòng)加熱，測試結束時(shí)，儀器自動(dòng)鎖定顯示腰果的水分值。

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