白茶水分測定儀原理為烘箱干燥減重法，故又稱(chēng)作烘干法水分儀。以白茶在常壓及規定溫度條件下，加熱至恒重后，稱(chēng)量，并計算試樣損失的質(zhì)量即為水分。測試過(guò)程中，儀器自動(dòng)計算白茶在加熱前的質(zhì)量及加熱至恒重后質(zhì)量的差值與加熱前白茶質(zhì)量的百分比，得到白茶的含水率。白茶水分儀的設計制造符合GB/T 8304-2013《茶 水分測定》及GB 5009.3-2016《食品中水分的測定》中采用烘干法測試茶葉水分含量百分比的標準規范。

白茶水分測試儀主要包含加熱部分、稱(chēng)重部分、水分測試配件及水分測試軟件等。加熱部分采用大功率環(huán)形鹵素燈作為加熱源，能夠快速均勻加熱并干燥白茶樣品，不損傷白茶表面；稱(chēng)重傳感器則是引進(jìn)德國技術(shù)的HBM稱(chēng)重傳感器，稱(chēng)重精度高且穩定、溫漂小、能夠靈敏地感應樣品的質(zhì)量變化；水分測試配件則涵蓋了聚熱盤(pán)、三角支架、盤(pán)托、樣品盤(pán)等；水分測試軟件經(jīng)過(guò)升級以后，已經(jīng)具備白茶水分含量百分比、固體含量百分比、回潮率、干濕比等。白茶水分儀也被稱(chēng)作鹵素水分儀、白茶水分測量?jì)x、白茶含水量測定儀、固含量測定儀、回潮率測定儀、干濕比測定儀等。

白茶含水量測定儀檢測的是白茶含水率，即含水量百分比。烘干法測定樣品含水率的方法普遍適用于檢測各種糧食、化學(xué)材料、粉末等水分含量。一般用于檢測白茶、普洱茶、鐵觀(guān)音、綠茶、紅茶、巖茶、熟茶等；玉米、小麥、燕麥、花生、大豆、綠豆、紅豆、高粱、麥麩、麥皮、米糠、稻谷、大米等；橡膠、塑料、陶瓷漿料、污泥、膠粘劑、石英砂、珠光砂、膨脹珍珠巖、釬焊劑、氫氧化鈣、鋁銀漿、粉煤灰等材料的含水量。

白茶水分標準

水分含量百分比是白茶重要的質(zhì)量指標之一。白茶的質(zhì)量指標中，常規的理化指標包括水分、總灰分、粉末、水浸出物等。其中白茶水分含量要控制在不超過(guò)8.5%的限值。

白茶水分測試儀技術(shù)參數

儀器型號：JF12031A

稱(chēng)重精度：0.001g

稱(chēng)重閥值：120g

含水率可讀性：0.01%

取樣量：》3g

校正方式：?jiǎn)吸c(diǎn)校正

稱(chēng)重傳感器：德國的HBM

數據處理器：英國的ARM

恒重時(shí)間判定：可調節

樣品庫：可建立2000組

樣品盤(pán)：不銹鋼80mm

測量模式：自動(dòng)、手動(dòng)、定時(shí)

加熱模式：柔和、標準、快速

顯示數據：重量、時(shí)間、水分含量、固體含量、回潮率等

白茶水分測定方法

目前，測試白茶水分的方法主要是烘箱干燥法及快速水分儀法。白茶水分測定儀的測試速度較快，且操作簡(jiǎn)單，無(wú)需人工計算。在儀器0.000g的狀態(tài)下，取5g左右的白茶樣品置于樣品盤(pán)內，均勻平鋪后，蓋上加熱倉罩子，選擇啟動(dòng)鍵后，儀器自動(dòng)開(kāi)始加熱干燥樣品，測試結束時(shí)，儀器自動(dòng)鎖定顯示樣品的含水率。

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白茶水分測定儀烘干法檢測茶葉糧食含水率