酒糟水分檢測儀、酒糟水分測量?jì)x原理為烘箱干燥稱(chēng)重計算法，在設計制造酒糟水分儀的過(guò)程中，遵循了GB/T 6435-2014《飼料中水分的測定》中直接干燥法的標準測試方法。

酒糟的種類(lèi)

酒糟根據造酒類(lèi)型、原料種類(lèi)等可以分為清香型白酒酒糟、高粱酒糟、醬香型酒糟、紅曲米酒糟、木薯酒糟、大曲酒糟、藜麥酒糟、芝麻香型白酒糟醅、玉米酒糟粕、纖維素酶酶解啤酒糟、紅曲霉固態(tài)發(fā)酵酒糟及益生菌發(fā)酵酒糟等。

酒糟的質(zhì)量等級指標

飼料用的酒糟一般有干黃酒糟及玉米DDGS等。在GB/T 25866-2010《玉米干全酒糟（玉米DDGS）》中規定了，玉米干全酒糟的質(zhì)量等級指標一般包括色澤、水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、磷含量、粗纖維、中性洗滌纖維及粗灰分等。而干黃酒糟的質(zhì)量等級指標則在GB/T 36860-2018《飼料原料 干黃酒糟》中列明。干黃酒糟的質(zhì)量等級指標主要包含粗蛋白、粗纖維、中性洗滌纖維、水分、粗灰分等。

酒糟水分含量標準

酒糟是釀酒完后剩余的糟粕廢棄物，常用作肥料或者飼料。作為飼料原料的酒糟需要將水分含量控制在規定范圍以?xún)�。酒糟水分過(guò)多，容易滋生細菌，導致酒糟甚至飼料成品發(fā)霉，而且水分過(guò)高會(huì )給飼料廠(chǎng)增加原料成本及加工能耗�？刂骑暳暇圃阍纤趾康闹匾�，不言而喻。在GB/T 36860-2018《飼料原料 干黃酒糟》及GB/T 25866-2010《玉米干全酒糟（玉米DDGS）》中，明確規定了飼料原料用的玉米干全酒糟及干黃酒糟的水分均要控制在12.0%以?xún)�，才能保證酒糟原料及飼料成品生產(chǎn)、加工、運輸及貯藏的安全性。

酒糟水分測量?jì)x的技術(shù)參數

儀器型號：JF12031A

稱(chēng)重精度：0.001g（1mg）

稱(chēng)重閥值：120g

含水率可讀性：0.01%

溫度設置：40℃～200℃增溫1℃

加熱源：450W環(huán)狀鹵素燈

稱(chēng)重傳感器：德國的HBM

數據處理器：英國的ARM

校正方式：?jiǎn)吸c(diǎn)校正

測量模式：自動(dòng)、手動(dòng)、定時(shí)

加熱模式：溫和、標準、快速

樣品盤(pán)材質(zhì)：不銹鋼

樣品盤(pán)直徑：90mm

數據接口：RS232

顯示參數：測量時(shí)間、加熱溫度、重量、含水率、固含量、回潮率、動(dòng)態(tài)曲線(xiàn)等

酒糟水分檢測儀使用方法

與傳統烘箱干燥稱(chēng)重計算法不同的是，采用酒糟水分測量?jì)x檢測酒糟含水率的過(guò)程中，無(wú)需人工計算，測試結束時(shí)，儀器自動(dòng)鎖定顯示酒糟的水分含量百分比，且操作簡(jiǎn)單無(wú)需特殊培訓，測試速度更快，準確度高。測試之前先設置好測量模式、加熱溫度等，常規是采用自動(dòng)測量、加熱溫度為110℃或者120℃；在儀器0.000g狀態(tài)下，取3～5g酒糟樣品置于樣品盤(pán)內，均勻平鋪后，蓋上加熱倉罩子，選擇啟動(dòng)后，開(kāi)始加熱測試，測試結束時(shí)，儀器自動(dòng)鎖定顯示酒糟的含水率。

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