張蘭，俏江南創(chuàng )始人，現任俏江南控股有限公司董事會(huì )主席。1987年畢業(yè)于北京工商大學(xué)企業(yè)管理有經(jīng)驗，1989年留學(xué)加拿大，2006年畢業(yè)于長(cháng)江商學(xué)院EMBA有經(jīng)驗，是北京俏江南集團董事長(cháng)，也是“俏江南”品牌的創(chuàng )始人。張蘭擁有17年的餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗，對餐飲行業(yè)有著(zhù)較為豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗和敏銳的判斷力。管理風(fēng)格以穩健、細膩、果敢見(jiàn)長(cháng)。1991年，從加拿大回國后進(jìn)入餐飲業(yè)，開(kāi)辦了靠前家餐館。經(jīng)過(guò)為期十年的餐飲經(jīng)驗與資金積累，于2000年創(chuàng )辦了俏江南品牌餐廳；于2007年10月啟動(dòng)新概念時(shí)尚健康餐廳SUBU；2006年及2008年，接連在北京、上海打造針對高等奢華人群的蘭（LanClub）。曾用1200萬(wàn)元聘請世界設計師，3億元打造蘭會(huì )所。2009年1月，俏江南成為“美帆中國之隊2009年路易威登太平洋系列賽（新西蘭站）正規贊助商”，是繼成為北京奧運會(huì )餐飲服務(wù)商之后，又一次和世界賽事“親密接觸”。

　　
　　自成立以來(lái)，俏江南集團遵循著(zhù)創(chuàng )新、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精力，不斷追求品牌的創(chuàng )新和打破，從國貿靠前家餐廳到北京、上海、天津、成都、太原、南京、青島等40多家店，從重要的中國餐廳俏江南到中國較有世界藝術(shù)品味的會(huì )所蘭，從服務(wù)商業(yè)精英、政界要員到2008北京奧運會(huì )場(chǎng)……歷經(jīng)九年的健康成長(cháng)，俏江南集團已經(jīng)成為了中國較有發(fā)展潛力的全部餐飲服務(wù)管理集團之一，并帶領(lǐng)著(zhù)中華美食文化走向全部市場(chǎng)。
　　
　　張蘭女士曾榮獲2006年中國十大財智人物、中國餐飲十大影響力人物、全國十大較有影響力的CEO、2007年度時(shí)尚女性、東方企業(yè)家30年杰出人物貢獻獎、LADY雜志2008年度影響中國女性生活精英人物、創(chuàng )業(yè)邦雜志2008年企業(yè)家創(chuàng )業(yè)女性成就獎、TARGET雜志生活品鑒家、2008中國職場(chǎng)女性榜樣、2009北京晚報中國餐飲財智人物等稱(chēng)號.